Kahvin terveyshyödyt: Maksasairauksien, syövän ja diabeteksen riskin vähentäminen

Siirry osioon

• Maksanentsyymien suojaus ja sairauksien ehkäisy
• Kahvin vaikutus syöpäriskin alenemiseen
• Neurologiset hyödyt ja diabetes
• Tulehduksen ja telomeerien pitenemismekanismit
• Optimaaliset kahvin käyttösuositukset
• Terveysvaroitus keinotekoisista makeutusaineista
• Korvikkeiden vaikutus suoliston mikrobistoon

Maksanentsyymien suojaus ja sairauksien ehkäisy

Johtava maksasiantuntija, lääketieteen tohtori Sanjiv Chopra, kuvailee havaintoa, joka herätti kiinnostuksen kahvin terveyshyötyjä kohtaan: "Kahvia juoneilla henkilöillä oli alhaisemmat maksanentsyymien, ALT:n ja AST:n, pitoisuudet." Näiden entsyymien kohonneet arvot viittaavat lähes aina maksasairauteen, mikä tekee löydöksestä erityisen merkittävän.

Lisätutkimukset osoittivat, että kahvin juojilla esiintyi myös vähemmän maksan fibroosia ja arpeutumaa. Tohtori Chopra mainitsee merkittävän tutkimuksen, jossa havaittiin, että "henkilöt, jotka joivat kaksi kuppia tavallista kahvia päivässä, kokivat 50 % vähenemisen kroonisen maksasairauden aiheuttamassa sairaalahoidossa ja kuolleisuudessa". Tämä suojavaikutus ulottuu myös kirroosiin, jossa arpekudos vääristää maksan rakennetta.

Kahvin vaikutus syöpäriskin alenemiseen

Kahvilla on huomattavia suojavaikutuksia useita syöpiä vastaan. Tohtori Chopra korostaa, että primaarisessa maksasyövässä, joka on maailman kolmanneksi yleisin syöpäkuoleman aiheuttaja, kahvin juojilla havaitaan "40 % alenema primaarisen maksasyövän kuolleisuudessa".

Maksasyövän lisäksi tohtori Chopra tunnistaa neljä muuta syöpää, joiden esiintyvyys on alentunut kahvin juojilla: etäpesäkkeinen eturauhassyöpä, paksusuolen syöpä, ihosyöpä (mukaan lukien maligni melanooma) ja kohdun limakalvon syöpä. Tämä monipuolinen suojavaikutus tekee kahvista merkittävän tekijän syöpäehkäisyssä.

Neurologiset hyödyt ja diabetes

Kahvin terveyshyödyt ulottuvat neurologisiin sairauksiin ja aineenvaihdunnan terveyteen. Tohtori Chopra raportoi, että kahvin juojilla on "matala riski Parkinsonin tautiin, kognitiiviseen heikkenemiseen ja varhaiseen dementiaan". Nämä neurologiset hyödyt täydentävät juoman muita terveysvaikutuksia.

Tyypin 2 diabeteksessa tohtori Chopra huomioi merkittävän riskin alenemisen: "Kuuden kupin kahvin, tavallisen tai kofeiinittoman, juonnilla tyypin 2 diabeteksen kehittymisriski laskee 40–54 %". Jo diagnosoiduilla potilailla "kahden kupin päivittäinen juonti vähentää sydän- ja verisuonikuolleisuutta 30 %".

Tulehduksen ja telomeerien pitenemismekanismit

Kahvin terveyshyötyjen taustalla on systeemisen tulehduksen väheneminen. Tohtori Chopra selittää, että "kahvin juojilla on matalat CRP- ja TNF-alfan pitoisuudet", molemmat tulehdusmarkkereita. Krooninen tulehdus on taustalla monissa sairauksissa, mukaan lukien syövissä, mikä selittää kahvin laajat suojavaikutukset.

Erityisen kiinnostava löydös liittyy telomeereihin, kromosomien suojuspäihin. Tohtori Chopra viittaa tutkimukseen, joka osoittaa, että "kahvia juovilla henkilöillä on pidemmät telomeerit". Lyhyet telomeerit liittyvät nopeutuneeseen soluiänmuutokseen, kun taas pitkät telomeerit edesauttavat pitkäikäisyyttä. Elizabeth Blackburnin Nobel-palkittu tutkimus vahvisti tämän yhteyden, asettaen kahvin liikunnan, välimerenruokavalion ja meditoinnin rinnalle telomeerien pidennyksen keinoksi.

Optimaaliset kahvin käyttösuositukset

Lääketieteen tohtori Anton Titov kysyy käytännön ohjeista, mikä herättää yksityiskohtaista vastausta tohtori Chopralta. Tutkimusten mukaan hyödyt alkavat kahdella kupilla päivässä maksansuojan osalta ja kasvavat käytön mukaan esimerkiksi diabeteksessa, jossa kuusi kupilla on suurin hyöty.

Tohtori Chopra neuvoo: "Juokaa tavallista kahvia, jos pystytte. Siinä on enemmän hyötyjä kuin kofeiinittomassa". Valmistustapa vaikuttaa myös terveyshyötyjen saavuttamiseen ja mahdollisten haittojen välttämiseen.

Terveysvaroitus keinotekoisista makeutusaineista

Tohtori Chopra antaa tärkeän neuvon siitä, mitä kahviin ei tulisi lisätä: "Älkää lisätkö kermaa tai sokerinkorvikkeita". Vaikka hän suosii mustaa kahvia, hän myöntää makeutuksen tarpeen, mutta korostaa keinotekoisten vaihtoehtojen välttämistä.

Tohtori Chopra varoittaa vahvasti keinotekoisista makeutusaineista, joiden on havaittu aiheuttavan "pahempaa glukoosi-intoleranssia" huolimatta niiden vähäkalorisesta luonteesta. Tämä neuvio heijastaa muuttunutta ymmärrystä makeutusaineiden vaikutuksista aineenvaihduntaan.

Korvikkeiden vaikutus suoliston mikrobistoon

Varoitus keinotekoisia makeutusaineita vastaan liittyy suoliston mikrobistoon, yhteensä lääketieteen kiinnostavimmista aiheista. Tohtori Chopra selittää, että nämä korvikkeet "muuttavat suoliston mikrobistoa", mahdollisesti aiheuttaen enemmän haittaa kuin tavallinen sokeri. Hän kuvailee mikrobistoa "toiseksi ihmisen genoomiksi, sisäiseksi bakteeriekosysteemiksi", huomauttaen, että tämä noin kolmen kilon painava bakteerikokonaisuus on vasta löydetty elin.

Tohtori Chopra tarjoaa käytännön vaihtoehdon: "Jos haluat juoda Coca-Colaa, juo Coca-Colaa. Nauti vaikka kolmasosasta pikemminkin kuin juo Diet Cokea". Tämä lähestymistapa suosii vähäistä todellisen sokerin käyttöä keinotekoisten korvikkeiden sijaan, jotka voivat häiritä suoliston ja aineenvaihdunnan terveyttä.

Täysi transkriptio

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Maksan suojelu, diabeteksen väheneminen, tulehdus, syöpä, ikääntyminen. Bostonin johtava maksasairauksien asiantuntija kertoo kahvin juonnin hyödyistä. Kahvi voi vähentää maksanentsyymien pitoisuuksia (hyvä asia), lisätä telomeerien pituutta (pidempi elämä?) ja vähentää diabeteksen ja sydäntautien riskejä. Hanki kupillinen kahvia ja katso, miten tohtori Sanjiv Chopra keskustelee kahvin terveysvaikutuksista.

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Tohtori Chopra, puhuit ja kirjoitit kirjoissasi, että kahvi on yksi tärkeimmistä terveyden suojelijoista. Voisitko laajentaa ajatustasi?

Lääketieteen tohtori Sanjiv Chopra: Loistava kysymys! Kuten mainitsit, olen maksasiantuntija. Innouduin suuresti noin 25 vuotta sitten, kun luin, että kahvin juojilla on matalat maksanentsyymien pitoisuudet veressä.

Kun käymme perusterveydenhuollon lääkärissä kerran vuodessa, he tekevät sarjan verikokeita, ja niiden joukossa testataan kahta maksanentsyymiä, ALT:ta ja AST:ta. Tämä oli havainto, että kahvia juoneilla henkilöillä oli alhaisemmat ALT- ja AST-pitoisuudet. Kun jollakin on kohonneet pitoisuudet, se on lähes aina merkki maksasairaudesta.

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Tämä on mielenkiintoista. Mutta mitä se tarkoittaa? Ehkä kahvissa on jotain, joka häiritsee testiä, jolloin saadaan alhaisemmat pitoisuudet.

Lääketieteen tohtori Sanjiv Chopra: Mutta sitten tutkimukset osoittivat, että kahvin juojilla on vähemmän maksan fibroosia. Kahvin juojilla on vähemmän arpekudosta maksassa. Joskus maksassa on paljon arpekudosta. Arvet vääristävät maksan rakenteen täysin, maksasolusaaret täysin ympäröitynä arpekudolla, fibroosilla. Kutsumme sitä kirroosiksi.

Kahvin juojilla oli matalat maksanentsyymien pitoisuudet; heillä oli vähemmän fibroosia. Sitten Gastroenterologia-lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että henkilöt, jotka joivat kaksi kuppia tavallista kahvia päivässä, kokivat 50 %:n vähenemisen kroonisen maksasairauden aiheuttamassa sairaalahoidossa ja kuolleisuudessa.

Osoittautuu, että primaarinen maksasyöpä, maksassa syntyvä syöpä, on nyt maailman kolmanneksi yleisin syöpäkuoleman aiheuttaja. Useat tutkimukset ja meta-analyysi ovat osoittaneet, että henkilöt, jotka juovat kaksi kuppia tavallista kahvia, kokevat 40 %:n aleneman primaarisen maksasyövän kuolleisuudessa.

Matalat maksanentsyymit, vähemmän arpeutumista, vähemmän fibroosia, vähemmän sairaalahoitoa, vähemmän kuolleisuutta, vähemmän maksasyöpää. Osoittautuu, että kahvin juojilla on myös alentunut riski neljään muuhun yleiseen syöpään. Ne ovat etäpesäkkeinen eturauhassyöpä, paksusuolen syöpä, ihosyöpä (mukaan lukien maligni melanooma, erittäin tappava ihosyöpä) ja kohdun limakalvon syöpä.

Viisi syöpää – kahvia juovilla henkilöillä on alentunut esiintyvyys. Matala riski Parkinsonin tautiin, matala riski kognitiiviseen heikkenemiseen ja varhaiseen dementiaan, alentunut riski tyypin 2 diabetekseen. Tyypin 2 diabeteksessa on juotava kuusi kuppia kahvia, tavallista tai kofeiiniton. Silloin on 40–54 %:n alenema tyypin 2 diabeteksen kehittymisriskissä.

Kun jollakin on jo tyypin 2 diabetes ja he juovat kaksi kuppia kahvia päivässä, tavallista tai kofeiiniton, on 30 %:n väheneminen sydän- ja verisuonikuolleisuudessa. Aika vaikuttavaa!

Lääketieteen tohtori Anton Titov: On olemassa mekanistisia selityksiä: kahvin juojilla on matalat CRP-pitoisuudet, matalat TNF-alfan pitoisuudet. Kahvi vähentää tulehdusta? Kyllä, se saattaa olla mekanismi, jolla kahvi vähentää monien sairauksien riskiä kehittyä tai jopa syöpää. Tiedämme nyt, että tämä liittyy tulehdukseen. C-reaktiivinen proteiini on herkkä tulehdusmarkkeri.

Lääketieteen tohtori Sanjiv Chopra: Totta, niin totta! Noin neljä vuotta sitten New England Journal of Medicine -lehdessä ilmestyi tutkimus. Sinä päivänä sain yli sata sähköpostia kollegoilta ympäri maata. "Sanjiv, olet puhunut kahvista kaikki nämä vuodet ja sen mahdollisista terveyshyödyistä. Sinut on todistettu oikeaksi!"

New England Journal of Medicine -lehden tutkimus sanoi: "Kahvia juovat miehet ja naiset ovat alhaisempaa kokonais- ja syykohtaista kuolleisuutta". Sitten noin kuusi tai kahdeksan kuukautta sitten eräässä ravitsemuslehdessä ilmestyneessä artikkelissa osoitettiin, että kahvia juovilla henkilöillä on pidemmät telomeerit.

Telomeerit kuvasi Elizabeth Blackburn, australialainen tiedemies. Hän sai Nobelin lääketieteen tai fysiologian palkinnon vuonna 2009 kahden muun kollegan kanssa. Lyhyet telomeerit liittyvät nopeutuneeseen soluiänmuutokseen.

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Kenellä on lyhyet telomeerit?

Lääketieteen tohtori Sanjiv Chopra: Kroonisesti vammaisten lasten äideillä, Alzheimerin tautia sairastavien hoitajilla. Kenellä on pidemmät telomeerit? Päätellen he saattavat elää pidempään. Luulemme, että he elävät pidempään. Henkilöt, jotka liikkuvat, henkilöt, jotka noudattavat välimerenruokavaliota, henkilöt, jotka meditoivat. Sitten viimeisin tutkimus osoitti, että kahvia juovilla henkilöillä on pidemmät telomeerit.

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Onko väliä, mitä kahvia juo? Kuinka paljon kahvia tulisi juoda? Mikä on kahvin käytön tiheys terveyshyötyjen saavuttamiseksi?

Lääketieteen tohtori Sanjiv Chopra: Loistava kysymys! Tutkimukset ovat yksinkertaisesti kysyneet: "Juotko kahvia? Kyllä vai ei? Jos juot kahvia, kuinka monta kuppia juot? Mikä on kupin koko? Juotko tavallista vai kofeiiniton?"

Näkemykseni on tämä. Juokaa tavallista kahvia, jos pystytte. Siinä on enemmän hyötyjä kuin kofeiinittomassa. Älkää lisätkö kermaa tai sokerinkorvikkeita. Pidän mustan kahvin juonnista, se on yksinkertaista. Minun ei tarvitse huolehtia sokerista ja Splendasta.

Laitanko maitoa? Onko maito kylmää? Se jäähdyttää kahvini. Juon mustaa kahvia. Joskus joku haluaa makeuttaa sitä, lisätä sokeria. Älä käytä keinotekoisia korvikkeita. Keinotekoiset makeutusaineet aiheuttavat pahempaa glukoosi-intoleranssia, koska ne muuttavat suoliston mikrobistoa.

Tämä on yksi lääketieteen kuumimmista aiheista, suoliston mikrobisto. Mikrobistoa on kutsuttu "toiseksi ihmisen genoomiksi, sisäiseksi bakteerisademetsäksi". Suolistossamme on biljoonia bakteereja. Niiden yhteispaino on noin 1,4 kiloa. Se on vasta löydetty elin!

Jos haluat Coca Colan, ota Coca Cola. Juo ehkä kolmasosa, nauti siitä, mieluummin kuin Diet Coke. Tässä on vain yksi kalori, mutta monia haitallisia terysvaikutuksia.