Tieteellinen yhteys sokerin kulutuksen ja syöpäriskin välillä

Siirry osioon

• Sokeri, insuliini ja syövän yhteys
• Warburg-ilmiö ja fruktoosin rooli
• Historiallinen näyttö inuiittiväestöstä
• Korrelaatio vs. kausaalisuus -keskustelu
• Mekanistinen uskottavuusargumentti
• Vaikutukset syövän ehkäisyyn
• Koko tekstitys

Sokeri, insuliini ja syövän yhteys

Ylimääräinen sokerin kulutus nostaa merkittävästi insuliinitasoja, ja insuliini on keskeinen syövän kasvua edistävä hormoni. Lääketieteen tohtori Robert Lustig huomauttaa, että insuliinitasot ovat kolminkertaistuneet viime vuosikymmeninä, mikä ajoittuu samalle kaudelle kuin teollistuneissa yhteiskunnissa havaittu syöpätautien selkeä lisääntyminen. Tämä ei ole sattumaa: syöpäsolujen mutaatiot voivat tehdä niistä yliherkkiä insuliinille ja insuliinin kaltaiselle kasvutekijälle (IGF), mikä mahdollistaa tehokkaamman sokerin otannon ja aineenvaihdunnan syöpäsoluissa nopean leviämisen edistämiseksi.

Warburg-ilmiö ja fruktoosin rooli

Syöpäsolut käyttävät ainutlaatuista aineenvaihduntaprosessia, joka tunnetaan Warburg-ilmiönä. Siinä ne tuottavat energiaa tehottomasti, vaikka happea olisi saatavilla. Lääketieteen tohtori Robert Lustig selittää, että sokerin fruktoosiosuus on tämän ilmiön tärkein ajuri. Fruktoosin aineenvaihdunta syöpäsoluissa lisää energiantuotantoa, mikä tarjoaa polttoainetta kasvaimen hallitsemattomalle kasvulle ja jakautumiselle. Tämä mekanismi tarjoaa biologisen selityksen sille, miten sokeri – erityisesti fruktoosi – voi suoraan edistää syövän etenemistä.

Historiallinen näyttö inuiittiväestöstä

Vahva epidemiologinen näyttö sokerin ja syövän yhteydestä tulee perinteistä ruokavaliota noudattaneiden väestöjen historiallisista tutkimuksista. Lääketieteen tohtori Robert Lustig korostaa arktisen tutkimusmatkailija Vilhjalmur Stefanssonin työtä, joka dokumentoi, että inuiiteilla oli käytännössä olematon syöpäriski noudattaessaan alkuperäistä vähäsokerista ja prosessoimattomista ruoista koostuvaa ruokavaliota. Stefanssonin vuoden 1960 teos "Syöpä: sivilisaation tauti" oli ensimmäisiä, jotka virallisesti yhdistivät länsimaista ruokavaliota kasvaneeseen syöpätautien määrään. Myöhemmän länsimaisten sokeripitoisten ja tyydyttyneitä rasvoja sisältävien ruokien käyttöönotto korreloi merkittävän syöpä- ja sydäntautien lisääntymisen kanssa inuiittien keskuudessa.

Korrelaatio vs. kausaalisuus -keskustelu

Lääketieteen tohtori Robert Lustig erottelee huolellisesti korrelaation ja suoran kausaalisuuden välillä. Hän toteaa, että vaikka lukuisat korrelaatiotutkimukset osoittavat, että enemmän sokeria kuluttavilla henkilöillä on kohonnut riski useisiin syöpiin, tämä ei yksinään todista sokerin aiheuttavan syöpää. Tieteellinen yhteisö vaatii korkeamman tason näyttöä kausaalisuuden varmistamiseksi. Kuitenkin eri tutkimusalojen tietojen yhteensopivuus muodostaa vakuuttavan perustelun sille, että sokeri on ainakin merkittävä riskitekijä.

Mekanistinen uskottavuusargumentti

Korrelaation lisäksi tutkijat ovat rakentaneet vahvan uskottavuusargumentin sille, miten sokeri voisi aiheuttaa syöpää. Lääketieteen tohtori Robert Lustig viittaa mekanismeihin, joihin liittyy sokerin aineenvaihdunnan aikana syntyviä vetyperoksidimolekyylejä, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita. Yhdistettynä Warburg-ilmiön ja insuliini/IGF-signaloinnin ymmärrettyihin reitteihin nämä mekanismit muodostavat johdonmukaisen biologisen selityksen. Tämä kolmikanta – mekanistinen, epidemiologinen ja historiallinen näyttö – muodostaa vahvan argumentin, joka yhdistää ylimääräisen sokerin kulutuksen syövän kehittymiseen, vaikka lopullista todistetta etsitään edelleen.

Vaikutukset syövän ehkäisyyn

Kasvava näyttö sokerin ja syövän yhteydestä vaikuttaa merkittävästi kansanterveyteen ja syövän ehkäisystrategioihin. Vaikka lääketieteen tohtori Robert Lustig ei julista sokeria suoraksi syyksi, hänen huolensa on selvä. Ruokavalion sokerin saannin vähentäminen nousee mahdolliseksi muokattavaksi riskitekijäksi. Tutkimus viittaa siihen, että ruokavalioon kohdistuvat toimenpiteet, jotka keskittyvät prosessoidun sokerin minimoimiseen, voivat olla ratkaisevassa roolissa syöpätautien ilmaantuvuuden vähentämisessä, kuten tupakointiin kohdistuneet kansanterveyskampanjat. Lääketieteen tohtori Anton Titov helpottaa tätä tärkeää keskustelua tuoden kriittiset asiantuntijanäkemykset ravitsemuksesta ja aineenvaihdunnasta laajemmalle yleisölle.

Koko tekstitys

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Ruokkooko sokeri syöpää? Endokrinologi ja merkittävä ravitsemusasiantuntija lääketieteen tohtori Robert Lustig käsittelee kasvavaa näyttöä siitä, että ylimääräinen sokerin kulutus liittyy syövän kasvuun länsimaisessa yhteiskunnassa. Vilhjalmur Stefanssonin teos "Syöpä: sivilisaation tauti" on ensimmäinen kirja, joka yhdisti länsimaisen ruokavalion ja syövän.

Sokeri voi johtaa syövän kasvuun. Ylimääräinen sokerin kulutus on todennäköisesti yhteydessä kohonneeseen syöpäriskiin. Arktisilla inuiiteilla oli vähäsokerinen ja vähän prosessoitua ruokaa sisältävä ruokavalio; inuiiteilla ei käytännössä ollut syöpää.

Sokerin ja syövän välillä on yhteys. Sitä välittää insuliininkasvutekijän (IGF) lisääntyminen. Insuliininkasvutekijän mutaatiot mahdollistavat syöpäsolujen ottaa ja metaboloida sokeria tehokkaammin.

Vilhjalmur Stefansson tutki inuiitteja ja kirjoitti teoksen "Syöpä: sivilisaation tauti". Mutta onko sokerin kulutuksen ja syövän lisääntymisen välillä kausaalisuutta?

Videohaastattelu lastenendokrinologian ja ravitsemuksen johtavan asiantuntijan kanssa. Lääketieteellinen toinen mielipide insuliinin ylimäärästä. Insuliiniresistanssin diagnoosi on oikea ja täydellinen. Lääketieteellinen toinen mielipide vahvistaa, että insuliiniresistanssin metabolisen oireyhtymän hoito on tarpeen.

Sokerin ja syövän yhteys on nyt hyväksytty monien tutkijoiden ja kliinikkojen keskuudessa. Lääketieteellinen toinen mielipide auttaa valitsemaan parhaan hoidon metaboliselle oireyhtymälle. Miten arvioida insuliiniresistanssia? Hanki lääketieteellinen toinen mielipide metabolisesta oireyhtymästä ja insuliiniresistanssista ja ole varma, että hoitosi on paras.

Älä aliarvioi sokerin ja syövän yhteyden vaikutusta terveyteesi.

On paljon tutkimusta, joka osoittaa insuliinin ja insuliinin kaltaisen kasvutekijän roolin syövässä. Ehdottomasti. Syöpätaudit ovat lisääntyneet teollistuneessa yhteiskunnassa 1900-luvulla. Todellakin.

Paljon tiedetään syövän mutaatioista, jotka matkivat insuliinin vaikutuksia. Syöpäsolujen mutaatiot tekevät myös syövästä herkemmän endogeeniselle insuliinille (eli kehon tuottamalle insuliinille). Ehdottomasti.

Sanot, että sokeri lisää insuliinitasoja. Insuliinitasot ovat nousseet noin kolminkertaisesti viime vuosikymmeninä. Myös syöpätaudit ovat lisääntyneet. Se on totta.

Onko sokerilla roolia syövässä? Lisääkö sokerin syöminen syöpäriskiä?

Jotta voidaan sanoa, että sokeri aiheuttaa syöpää, täytyy osoittaa kausaalisuus. Emme ole vielä tehneet sitä. Emme ole vielä siinä tutkimustasossa.

Tästä on paljon huolta. Olemme huolissamme siitä, että sokeri aiheuttaa syöpää. Meillä on paljon epäsuoraa dataa, joka implikoisi sokeria. Sokeri on ainakin riskitekijä syövässä.

Sokerin suoraa syöpää aiheuttavaa vaikutusta ei ole vielä vahvistettu. Meillä on uskottavuusargumentti, joka liittyy näihin vetyperoksidimolekyyleihin. Meillä on mekanistinen argumentti, joka selittää, miten sokeri metaboloidaan syöpäsoluissa.

Tiedämme, mitä syöpäsoluissa tapahtuu energiantuotannon lisääntymiseksi. Syövän kasvu tarvitsee energiaa. Tätä energiaa tuottavaa prosessia kutsutaan Warburg-ilmiöksi.

Fruktoosi on sokerin makea molekyyli. Fruktoosi ajaa Warburg-ilmiötä. Meillä on korrelaatiotutkimuksia, jotka tutkivat henkilöitä, jotka kuluttavat ruokavaliossaan korkeampia sokeri annoksia. Tutkimus osoitti kohonneen riskin useisiin eri syöpiin.

Kaikki nämä sokerin ja syövän yhteyttä koskevat argumentit ovat erittäin tärkeitä. Mutta ne eivät itse asiassa ratkaise kausaalisuuden kysymystä. En tänään voi kategorisesti sanoa, että sokeri aiheuttaa syöpää.

Olenko huolissani siitä? Ehdottomasti!

Tietyt ihmisryhmät, useat heimot, eivät syö länsimaista ruokavaliota tai eivät aiemmin syöneet tyypillisiä länsimaisten ruokatuotteita. Länsimaisten ruokatuotteiden sisältävät tyydyttynyttä rasvaa ja sokeripitoisia ruokia.

Esimerkki tällaisesta heimosta on arktiset inuiitit. Arktisilla inuiiteilla oli erittäin alhainen sydän- ja syöpätautien määrä. Mutta lopulta inuiitit alkoivat syödä länsimaista ruokavaliota. Sitten sydän- ja syöpätaudit lisääntyivät merkittävästi.

Länsimainen ruokavalio sisältää todennäköisesti paitsi tyydyttynyttä rasvaa, myös suuria määriä sokeria monissa ruoissa.

Se on mielenkiintoista. Tuoli, jossa istun tällä hetkellä, kuului arktiselle tutkimusmatkailijalle nimeltä Vilhjalmur Stefansson. Hän ei mennyt ensimmäisenä Pohjoisnavalle, mutta hän kävi Pohjoisnavalla useimmin. Hän teki monia matkoja Pohjoisnavalle.

Hän oli ensimmäinen henkilö, joka huomasi, että inuiiteilla ei käytännössä ollut syöpää lainkaan. Hän kirjoitti vuonna 1960 kirjan nimeltä "Syöpä: sivilisaation tauti". Tämä on hänen tuolinsa. Tämä on ironista. On perintöni jatkaa syövän ja länsimaisen elämäntavan ongelman tutkimista.

Lääketieteen tohtori Anton Titov: Sokerin ja syövän yhteys. Aiheuttaako ylimääräinen sokeri syöpiä? Videohaastattelu lääketieteen tohtori Robert Lustigin kanssa. Syöpä lisääntyy ylimääräisen sokerin saatavuuden myötä ruoassa. Onko sokeri uusi tupakointi?